søndag 10. mai 2009

Gatekjøkken

Et gatekjøkken i Indonesia er som oftest noe ganske annet enn et gatekjøkken i Norge. Her ser du noen av de variantene. Man kan kjøpe is, pannekaker, grillet kylling, suppe med kjøtt- eller fiskeboller, stekte bananer, frukt av ymse slag... for bare å nevne noe. Maten er svært rimelig, men smaker stort sett fortreffelig. Og selv om den bokstavelig talt tilberedes på gaten, under svært enkle og til dels uhygieniske forhold, så er det sjelden vi bli syke av å spise den. Mine favoritt-retter er stekte bananer og små spyd med grillet kylling i en sterk chilisaus. Noen av kokkene har hele kjøkkenet med seg på en sykkel eller motorsykkel, mens andre har rigget seg til litt mer permanent langs gater og streder. (Per)

1 kommentar:

JH sa...

Sate...å jeg savner sate!!! Kjenner jeg blir sugen på å ut igjen når dere legger ut slike herlige bilder.
Guds fred

Klem Berit